Ansvarsfördelning vid ny matgäst med matallergi/matöverkänslighet och specialkost

Föräldrar/anhörigas ansvar

Lämna information om barnets matallergi/matöverkänslighet via
registreringsblanketten för matallergi, matöverkänslighet och specialkost. Det ska tydligt framgå vad barnet/eleven är allergisk mot, symtom om barnet får i sig allergen och eventuell medicinering. Tydlig instruktion om var medicinen förvaras och dosering av den ska framgå. Registreringsblanketten lämnas till ansvarig lärare/förskolepersonal.
Meddela förändringar i kosten omedelbart till ansvarig lärare/förskolepersonal och personalen på förskole-/skolrestaurangen.

Att tillhandahålla mat till barn/elever med ett avvikande behov.
Att ha en säker måltidshantering enligt handlingsplan för matallergi och även i egenkontrollprogrammet.
Vid nyanställning av personal ska information och upplysning om gällande rutiner alltid ges.
Att omedelbart uppdatera i dokumenten för matallergi, matöverkänslighet och
specialkost vid förändingar och nyregistreringar.

Lämna ut registreringsblanketten för matallergi, matöverkänslighet och specialkost vid höstterminens start för elever som börjar förskola, förskoleklass, årskurs 4 och 7 samt gymnasiet årskurs 1 eller vid varje ny inskolningsinskrivning av barn/elev.
Samla in den ifyllda blanketten och lämna till skoladministratör.
Förvissa sig om symtom hos allergiska elever/barn samt eventuell medicinering och förvaring av den.
Inte glömma bort barn/elever som är i behov av avvikande mat när det är utflykt eller kalas.
I skol-/förskolerestaurangen förvissa sig om att eleven/barnet tar rätt mat.
Vid tillbud och allergiska reaktioner i samband med måltid under skoldagen ska
tillbudsrapport skrivas och lämnas till rektor.

Att kopiera upp registreringsblanketten för matallergi, matöverkänslighet och
specialkost så att ett exemplar lämnas till skol-/förskolerestaurang, ett exemplar till skolsköterska (gäller inte barn inom förskolan) och ett exemplar till ansvarig lärare/förskollärare.

Stöd i att skapa bra rutiner för elevens medicinering och förvaring av mediciner.
Informera och erbjuda träning för personal hur medicinering, till exempel adrenalinpenna, fungerar.
Säkerställa att rutiner kring allergier hålls ajour genom ständig kommunikation mellan vårdnadshavare, skola och förskole-/skolrestaurang.
Stöd till personalen inom förskole-/skolrestaurang vid eventuella oklarheter kring
allergier.